عندنا الكثير من المعلومات الخاطئة عما نأكل.. فإذا كان طبق السلطة الخضراء كله فيه ما هو الأقل من السعرات.. فإن طبق الفواكه فيه أيضاً سعرات أقل، ففى طبق السلطة هذا أقل السعرات، إذ فى الخيار ٢١ سعراً وفى الخس ١٩ وفى الطماطم ٢٥ وفى الفلفل الأخضر ٢٥ وفى الجرجير ٣٣ سعراً..
وفى طبق الفواكه الطازجة أيضاً ما يصلح أن نقدمه لراغبى الريجيم.. إذ فى البطيخ ٢٩ سعراً وفى الشمام ٢٨ والفراولة ٣٤ والبرتقال ٣٩ بل فى المشمش الطازج ٥٢ سعراً والرمان 75 والخوخ ٥١ سعراً والبرقوق ٥٢ والمانجو ٦٨، لذلك ما رأيكم فى طبق من الفواكه الطازجة كوجبة قليلة السعرات.. بينما فى الخبز البلدى، أو فى طبق من الأرز، ما يزيد على كل هذه الفواكه من سعرات.
بل إن طبقاً من الفاصوليا البيضاء فيه ما هو أكثر مما فى طبق كامل من الفواكه الطازجة. تخيلوا!! ولعشاق طبق العسل الأسود مع الطحينة ما يفوق فى وجبة كاملة من اللحوم. إذ نجد فى العسل الأسود ٢٩٣ سعراً. بينما فى عسل النحل نجد ٣١٢ سعراً.. أما الطحينة ففيها ما لا تصدقون!! لذلك يعشق المصريون تناول العسل بالطحينة على الإفطار رغم أن الرغيف البلدى فيه «نقصد فى كل ١٠٠ جرام» ٢٦٠ سعراً.
هنا نجد أن طبق الفواكه الطازجة يصلح جيداً لهواة الريجيم حتى ولو أضفنا إليه العنب. أما الزبيب ففيه ٢٩٣ سعراً رغم أن العنب فيه ٧٢ سعراً فقط.. وربما تكون البامية الخضراء من الخضروات قليلة السعرات، إذ فيها فقط ٤٦ سعراً.. وربما ما يزيدها من سعرات هو إضافات السمن والطماطم، لذلك نجد من المصريين من يعشق البامية والقلقاس والبطاطس دون أن يعلموا أنها كلها قليلة من حيث السعرات الحرارية. بينما نجد الأجانب يعشقون البطاطس لأنها - على عكس المعروف عنها- قليلة للغاية فى هذه السعرات. ويا سلام لو طلبتها مشوية بقشرها، وبعيداً عن اللحم الملبس.. وإن كان طاجن البامية الخضراء باللحم الملبس هو الأكثر طلباً من المصريين!! وكذلك نفس الأمر مع حلة الكوسة بالصلصة، أو «تورلى البطاطس والكوسة والباذنجان الرومى. ولا داعى للحم الضأن»!!.
■ ■ ومن المعلومات الخاطئة عند كل المصريين أنهم يطلبون البطاطا الحلوة - مسلوقة أو مشوية - فى عز برد الشتاء لاعتقادهم أنها تزيدهم دفئاً بينما البطاطا ليس فيها إلا ١٢٣ سعراً. أيضاً إياكم والإكثار من تناول الزيتون الأسود لأن ما فيه من سعرات يفوق كثيراً ما فى طبق المدمس.. أو طبق من الطعمية المحشية.
أما عشق المصريين للمكسرات فهو راجع ليس لما فيها من سعرات ولكن للتسالى.. وأكثرها من السعرات نجد الفسدق واللوز والزبيب.. وأيضاً الفول السودانى، وربما طبق العسل الأسود هو الذى يعطى للجسم ما يحتاجه من سعرات.
بل إن طبقاً من الفاصوليا البيضاء فيه ما هو أكثر مما فى طبق كامل من الفواكه الطازجة. تخيلوا!! ولعشاق طبق العسل الأسود مع الطحينة ما يفوق فى وجبة كاملة من اللحوم. إذ نجد فى العسل الأسود ٢٩٣ سعراً. بينما فى عسل النحل نجد ٣١٢ سعراً.. أما الطحينة ففيها ما لا تصدقون!! لذلك يعشق المصريون تناول العسل بالطحينة على الإفطار رغم أن الرغيف البلدى فيه «نقصد فى كل ١٠٠ جرام» ٢٦٠ سعراً.
هنا نجد أن طبق الفواكه الطازجة يصلح جيداً لهواة الريجيم حتى ولو أضفنا إليه العنب. أما الزبيب ففيه ٢٩٣ سعراً رغم أن العنب فيه ٧٢ سعراً فقط.. وربما تكون البامية الخضراء من الخضروات قليلة السعرات، إذ فيها فقط ٤٦ سعراً.. وربما ما يزيدها من سعرات هو إضافات السمن والطماطم، لذلك نجد من المصريين من يعشق البامية والقلقاس والبطاطس دون أن يعلموا أنها كلها قليلة من حيث السعرات الحرارية. بينما نجد الأجانب يعشقون البطاطس لأنها - على عكس المعروف عنها- قليلة للغاية فى هذه السعرات. ويا سلام لو طلبتها مشوية بقشرها، وبعيداً عن اللحم الملبس.. وإن كان طاجن البامية الخضراء باللحم الملبس هو الأكثر طلباً من المصريين!! وكذلك نفس الأمر مع حلة الكوسة بالصلصة، أو «تورلى البطاطس والكوسة والباذنجان الرومى. ولا داعى للحم الضأن»!!.
■ ■ ومن المعلومات الخاطئة عند كل المصريين أنهم يطلبون البطاطا الحلوة - مسلوقة أو مشوية - فى عز برد الشتاء لاعتقادهم أنها تزيدهم دفئاً بينما البطاطا ليس فيها إلا ١٢٣ سعراً. أيضاً إياكم والإكثار من تناول الزيتون الأسود لأن ما فيه من سعرات يفوق كثيراً ما فى طبق المدمس.. أو طبق من الطعمية المحشية.
أما عشق المصريين للمكسرات فهو راجع ليس لما فيها من سعرات ولكن للتسالى.. وأكثرها من السعرات نجد الفسدق واللوز والزبيب.. وأيضاً الفول السودانى، وربما طبق العسل الأسود هو الذى يعطى للجسم ما يحتاجه من سعرات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق