ثقافة سفرة الطعام .. وكيف الجلوس حولها

في ولائمنا العائلية لا يؤخذ كثيراً بالحسبان اماكن الجلوس حول مائدة الطعام، فللأشخاص حرية الجلوس، غير أن من اكثر الأسئلة التي أسمعها عند حضور الولائم العائلية هو: " أين أجلس؟". في الولائم الرسمية والدبلوماسية تتبع قواعد محددة لجلوس الضيوف وحتى في الولائم العائلية بالامكان اتباع قواعد بسيطة لتحديد اماكن الجلوس، وذلك لحفظ المكانة الاجتماعية للحاضرين والمقدرة على انسجامهم.

ان لكل وليمة ضيف شرفٍ إضافة إلى اصحاب الدعوة وباقي المدعوين. ان مكان الشرف للضيوف الذكور هو على يمين ربة المنزل وهو من حق رجل الدين لان له الاسبقية، يليه الشخص الغريب او الاجنبي ويليهما الرجل الطاعن في السن. واذا لم يكن من بين المدعوين رجل دين او رجل اجنبي او اخر طاعن بالسن، عندها يعطى مكان الشرف للأكبر منزلة، ان كان من ناحية عمله او مكانته الاجتماعية، يعطى مركز الشرف الثاني بناءً على اسبقية او اهمية الضيوف الذكور ويكون مكانه على يسار ربة المنزل.

ويعطى المقعد على يمين رب المنزل الى اكبر النساء منزلة والمكان الى يساره الى المرأة التي تليها في الاهمية، واذا كانت هناك امرأة متقدمة في السن فهي تقدّم على غيرها وتليها المرأة الاجنبية. وهكذا تعطى المقاعد بحسب المواقع الاجتماعية.

وللولائم العائلية بروتوكول للجلوس حول المائدة، فعادة تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة وتجلس على يمينه الابنة الكبرى ويجلس الابن الأكبر إلى يمين والدته ثم الولد الثاني على يسار الأب وهكذا.